Violaine THUILLIER


Qui suis-je ?

Maxime Tenace 29ans, après quelques années en tant que second puis l’ouverture de 2 restaurants en 4ans, «Le bol d’air» à Grenoble et «La Badiane» à Voiron et qualité de Chef de cuisine et gérant de la société. Diplômé d’une formation en développement marketing et commercial, j’ai décidé de mettre mon expérience à profit afin d’aider les restaurateurs pour faire face aux problématiques principales des restaurateurs qui sont de pallier des absences ou surcroît d’activité de manière réactive et avec du personnel qualifié j’offre mes services et mon expérience aux restaurateurs, traiteur afin d’offrir des solutions en cuisine pour des remplacements, surcroit d’activité ou autres évènements. Ayant aussi une expérience du monde du traiteur, je saurai vous proposer des prestations sur mesure pour tout budget en tant que traiteur particulier et professionnel ainsi que chef à domicile. Enfin suite à mon recul sur mes ouvertures puis développement de mes 2 anciens restaurants et ma formation en développement marketing et commercial, je saurai vous aider, guider et proposer des solutions et outils afin de retrouver un développement de votre restaurant et une activité pérenne.

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  • Moustache Discrète
    Traiteur événementiel
    Pour les particuliers (baptême, mariage, anniversaire, …), professionnels (banquets, réunions, séminaires, …) et chef à domicile pour vos réceptions sur mesure chez vous.
  • Moustache Discrète
    Aide cuisine
    Je vous apporte uneaide ponctuelle et/ou longue durée en production en tant que chef, second et autre poste pour les restaurants et traiteurs ayant un besoin en main d’œuvre efficace, qualifié et réactif.
  • Moustache Discrète
    Consultant restaurateur
    Afin d'analyser, définir, et mettre en place des mesures correctives et pour améliorer les performances du restaurant. Aide à la création d’une identité et une direction à prendre afin de coller aux objectifs.
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    Aide à la création
    Audit et mise en place de cartes et fiches recettes pour les restaurateurs qui souhaitent se renouveler et apporter une perspective différente.

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Tél. 06 73 03 75 95
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